Publication Date:
2021-05-19
Description:
Se evaluó el uso de desechos de pescado frescos y ensilados (por acidificación y fermentación láctica), como
única fuente de proteína animal en dietas semihúmedas para híbridos de Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus
(4,53 + 0,05 g de peso inicial promedio). Estas dietas se compararon con un alimento balanceado comercial
(20 % de harina de desechos de pescado) durante 60 días. Los resultados mostraron que los mejores indicadores
de crecimiento y utilización de la proteína se obtuvieron con los desechos frescos, los que difirieron
significativamente (p 〈 0,05) de los ensilados y la harina de pescado; sin embargo, la conversión alimentaría
(base seca) y supervivencia (〉 85 %) fue similar entre las dietas. Los ensilados y la harina de pescado no
tuvieron diferencias significativas (p 〉 0,05) en los indicadores evaluados, por lo que constituye una alternativa
para la producción de alimentos acuícolas para países en vía de desarrollo.
Description:
Fish offal waste and silage (by acidification and lactic fermentation), as a unique source of animal protein in half
moist diets for Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus hybrids (4,53 + 0,05 g initial middle weight) was
assessed. These diets were compared with a balanced commercial food (20 % fish offal meal) during 60 days.
The results showed that the best growth indicators and protein utilization were obtained by fresh wastes, which
were significantly differed (p 〈 0,05) from silage and fish meal. However, the food conversion (dry base) and
survival rate (〉85 %) were similar between the diets. Silage and fish meal did not significantly differed
(p 〉 0,05) in the evaluated indicators; Therefore, this represents an alternative for aquaculture food production
in developing countries.
Description:
Published
Description:
clarias
Keywords:
Feeding
;
Fish wastes
;
Fish wastes
;
Fish silage
;
Feeding
Repository Name:
AquaDocs
Type:
Journal Contribution
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