ALBERT

Description: Parmi les crustacés, La crevette caramote ou crevette royale, objet de cette étude, est une espèce à haute valeur économique en Méditerranée. La Tunisie est considérée comme le premier exploitant de cette espèce. Notre étude vise à déterminer une revue complète des aspects biologiques de l’espèce afin d’améliorer la précision des paramètres biologiques qui vont nous servir comme base pour l’évaluation du stock tout le long des côtes tunisiennes. L’étude de la modalité de reproduction de la crevette royale en Tunisie nous a été utile pour comprendre la stratégie de reproduction pour cette espèce dans la région Nord-Est. En effet, ce travail a montré que la période de ponte pour Penaeus kerathurus dans cette région de la Tunisie s’étale du mois d’avril jusqu’au mois d’août. Aussi, nous avons constaté l’augmentation du facteur de condition durant cette période, ce qui induit que l’allocation de l’énergie est dévouée principalement à la croissance corporelle. Les études de maturité des femelles sont obtenues grâce à l’utilisation des deux méthodes macroscopique et histologique et ont montré que la période de ponte se situe entre la fin du printemps et le début de l’été avec un pic au mois de juillet.La comparaison des estimations de la taille de première maturité sexuelle a confirmé l’importance de l’examen microscopique pour l’obtention d’ogives plus précises. Cette taille est de 15,97 cm pour la longueur totale et de 3,66 pour la longueur céphalothoracique. Afin de déterminer les paramètres de croissance, nous avons opté pour l’utilisation de la méthode basée sur la décomposition modale des structures en taille, et ceci en utilisant deux méthodes de décomposition modale, à savoir Bhattacharya et NORMSEP. Cette étude nous a permis d’estimer ces paramètres et de constater que la croissance des mâles est plus rapide que celle des femelles et que la température affecte significativement le taux de croissance et la mortalité naturelle. L’étude dynamique des deux stocks de la crevette royale en Tunisie a été approchée aussi bien par les modèles globaux (les modèles globaux équilibrés et non équilibrés) qu’analytiques. L’évaluation par les modèles globaux du stock Nord-Est de la crevette sur une période de 17 ans, allant de 1995 à 2011, a montré que le stock est proche de son optimum d’exploitation et ceci selon les modèles globaux équilibrés et non équilibrés. En outre, l’introduction d’un paramètre climatique dans les modèles globaux nous a permis de comprendre le comportement de la crevette dans son milieu et de tirer des conclusions intéressantes pour la pêche de celle-ci. En effet, durant la saison chaude, l’espèce se dirige vers le large pour , d’où l'animal devient moins vulnérable au filet trémail bien qu’il soit présent dans la zone de pêche et par conséquent, la capturabilité diminue avec l'augmentation de la SST. Pour la gestion de stock de Penaeus kerathurus au golfe de Gabès nous avons utilisé les modèles globaux et avons constaté que le stock était légèrement sous-exploité de 2005 à 2009 et pleinement exploité de 2011 à 2013. Les évaluations par les modèles analytiques ont montré que les deux stocks sont pleinement exploités. Ceci confirme les résultats trouvés par les modèles globaux. Plusieurs scenarii de gestion ont été testés. Nous avons constaté qu’une diminution de 50% d'effort engendrerait une baisse de production de 7 % et de 6 % pour le stock Nord-Est et le stock Sud respectivement. En revanche, l’augmentation de 50 % de l'effort de pêche actuel entraînerait, à long terme, une perte de production annuelle ; cette perte étant de 6 % pour le stock Nord-Est et de 3 % pour le stock Sud. D’où nous suggèrons le maintien de l’effort actuel pour les deux stocks étudiés. Parmi les scénarios testés dans le golfe de Gabès, nous citons l’ouverture ou la fermeture des campagnes ainsi que l’augmentation combinée de l’effort de pêche et du maillage des chaluts. Les résultats montrent une augmentation de la production durant la campagne d’été par rapport à celle d’automne et que cette augmentation est plus importante lorsque la maille est de 22 mm. En conséquence, nous suggérons l’augmentation du maillage et le maintien de la campagne estivale pour l’exploitation de la crevette royale dans le golfe de Gabès.

Description: Among the crustaceans, the caramot shrimp or royal shrimp, the subject of this study, it’s a species of high economic value in the Mediterranean and in Tunisia. This study aims to determine a complete review of the biological aspects of the species in order to improve the accuracy of the biological parameters that will serve as a basis for stock assessment along the Tunisian coast. The study of reproduction modalities of the royal shrimp in the north of Tunisia was necessary to understand the reproductive strategy for this species. In fact, this work showed that the spawning period of Penaeus kerathurus in the North of Tunisia was from april until august. We found also the increase in condition factor during the spawning period, indicates that the allocation of energy during this period is devoted mainly to body growth. Female ogive maturity is obtained with the use of both macroscopic and histological methods. The comparison of estimation of the size at first maturity for caramote shrimp confirmed the importance of microscopic examination, because it’s more precise. These methods have shown that the spawning period is between the end of spring and the beginning of summer with a peak in July. The size is 15.97 cm for the total length and 3.66 for cephalothorax length. To determine the growth parameters of the royal shrimp in Tunisian waters we opted for the use of the method based on modal decomposition of size structures, using two different methods, namely Bhattacharya and NORMSEP. This study allowed us to conclude that growth is faster for males than females and the temperature affect the growth rate and mortality. The dynamic study of two stocks of prawn in Tunisia was approached by global models and analytics models.Assessment by the global models of the North-Eastern shrimp stock for a period of 17 years from 1995 to 2011 showed that the stock is close to its optimum exploitation, according to the equilibrium and non equilibrium global models. In addition, the introduction of a climate parameter in global models allowed us to understand the behavior of shrimp in the environment. During the hot season, the species is run to the offshore to spawn where the animal becomes more vulnerable to the trammel net although it is present in the fishing zone and therefore catchability decreases with increasing SST. The opposite effect of SST to the abundance and catchability, leads us to recommend to the fisherman during the hot season of not increasing fishing effort for the operation of the prawn. For the stock management of Penaeus kerathurus in the gulf of Gabes, global models were used and found that the stock is under fishing from 2005 to 2009 and fully exploited from 2011 to 2013. Management by analytical models showed that both stocks are fully exploited this confirms the results found by global models. Several management scenarios have been tested. It was found that a 50 % reduction effort would decrease production by 7 % and 6 % for the northeastern and the southern stock respectively. However, the increase in current fishing effort would, in the long term annual production loss; this loss is 6 % for the northeastern stock and 3 % for southern stock. So, we suggest the maintained of the current effort for the two stocks studied. Among the scenarios tested in the gulf of Gabes, is that taking into account the opening or closing of the fishing season, the combination increase of fishing effort and mesh size in the gulf of Gabes showed an increase production during the summer season than autumn season, this increase is greater when the mesh size is 22 mm. So we suggest increasing the mesh and the maintainability of one fishing season (summer season) for the exploitation of the royal shrimp in the gulf of Gabes.

Description: PhD

Description: The macrolitter monitoring was investigated on 3 beaches on Monastir coastal (Palmier, Marina, Karaia) and on Kuriat Island during 4 seasons. The highest abundance and density of macrolitter were recorded on the beaches of Marina (13540 items/100m; 8.49 items m-2) and Karaia (6842 items/100m; 6.11 items m-2) during spring. According to Clean Coast Index, these 2 beaches were classified as extremely dirty whereas Kuriat Island was considered as very clean. Plastic items corresponded to the highest concentration of litter in studied sites and varying between 69% and 89% of total items. Cigarette butts are the most frequent type of debris

Description: In the framework of COMMON MED-project, a sampling campaign was carried out during December 2020 along two radials namely: T1 and T2. The findings showed that microplastic particles (MPs), ranging from 0.31 to 4.9 mm. For all samples, white color and fragments are the most common. As well, HDPE and PE are the predominant polymers. The concentrations of MPs varied between 62,095,032 and 260,979,12 items/km² with a density of 4 times greater in the T2 radial, which shows the influence of urban and marina origin on plastic contamination among seaside tourist one.