ISSN:
1618-2650
Keywords:
Best. des Triglyceridmusters von Fetten
;
Chemische Ionisation, direkte
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Summary The triglyceride pattern of fat samples is deduced without prior Chromatographic separation exclusively from mass Spectrometric data. The separation of the triglycerides is achieved according to their C-number and the number of double bonds. The samples are introduced into the ion source of the mass spectrometer by means of a special DCI sample rod permitting a fast and reproducible total evaporation. The chemical ionization technique using ammonia as reagent gas yields predominantly quasimolecular ions (M + NH4)+. During the evaporation process mass spectra are continuously acquired with a data system and added up to one spectrum which is representative of the fat sample measured.
Notes:
Zusammenfassung Das Triglyceridmuster eines Fettes läßt sich ohne vorherige chromatographische Fraktionierung auf rein massenspektrometrischem Wege ermitteln. Dabei werden die Triglyceride nach ihrer C-Zahl und der Zahl der in ihnen vorkommenden Doppelbindungen getrennt. Die Probeneingabe in die Ionenquelle erfolgte mit Hilfe einer DCI-Schubstange, die eine schnelle Gesamtverdampfung gestattet. Die chemische Ionisation mit Ammoniak als Reaktantgas ergibt hauptsächlich das Quasimolekularion (M + NH4)+. Während des Verdampfungsvorganges wurden mit Hilfe eines Datensystems kontinuierlich Massenspektren aufgenommen und diese zu einem einzigen Spektrum aufaddiert, das repräsentativ für die untersuchte Fettprobe ist.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF00487490
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