ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Ziel der Untersuchungen war es, durch Klärung der Gesetzmäßigkeiten der Schwindung und der Feuchtigkeitsbewegung sowie des Zusammenwirkens dieser Vorgänge bei der Trocknung von gel- und pastenartigen Stoffen Unterlagen zur Vorausberechnung des Trocknungsablaufes zu gewinnen. Die theoretische Ermittlung der sich bei beliebigen Trocknungsbedingungen einstellenden Feuchtigkeitsverteilungen ermöglicht es, die Auswirkungen von Maßnahmen zum Abbau der das Gut gefährdenden Schwindungsspannungen zu übersehen und den richtigen Zeitpunkt und die richtige Dauer für eine Ausgleichsperiode festzulegen.
Additional Material:
12 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330330908
Permalink