ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Da erntereifes, naturfeuchtes Getreide nur wenige Tage im Jahr zu Trocknungsuntersuchungen zur Verfügung steht, wurde für die meisten bisherigen Untersuchungen ausgereiftes, künstlich befeuchtetes Getreide verwendet. Die verschiedene Art der Feuchtigkeitsaufnahme bei naturfeuchtem und künstlich angefeuchtetem Weizen ließ jedoch die Beantwortung der Frage wünschenswert erscheinen, ob Ergebnisse aus Trocknungsversuchen mit angefeuchtetem Getreide auch für naturfeuchten Weizen gültig sind. Die Trocknungszeiten von naturfeuchtem und künstlich befeuchtetem Weizen weichen um so mehr voneinander ab, je größer die Anfangsfeuchtigkeit und je niedriger die Trockenlufttemperatur ist.
Additional Material:
4 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330300804
Permalink