ISSN:
1618-2650
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Zwei Dichtemeßmethoden werden an Prüflösungen unterschiedlicher scheinbarer relativer Dichte (0,9778–1,0648) getestet und verglichen. Für die zur Prüfung von Getränken, insbesondere von Weinen, herkömmliche Methode wird anhand von drei Prüflösungen im Ringtest ein Vergleichsstreubereich von ±0,0003 ermittelt. Bei einer Prüflösung (Likörwein) beträgt er ±0,00042. Das beschriebene automatisierte, digitale Meßverfahren gestattet die Berechnung der Dichte ϱ oder der scheinbaren relativen Dichte D′ 20 20 aus der Resonanzfrequenz eines mit der Prüflösung gefüllten Biegeschwingers, der mit Hochfrequenz zur ungedämpften Schwingung angeregt wird. Der Vergleichsstreubereich 3σ dieses Verfahrens liegt für drei Prüflösungen sowie für Eichlösungen bei 〈5 · 10−5. Für den Likörwein wird er zu 7,8 · 10−5 berechnet.
Notes:
Abstract Two methods for density determination are compared for test solutions of different apparent relative density (0.9778–1.0648). In case of the conventional method a comparative variation range of ±0.0003 has been found for three test solutions by cooperative experiment. In case of one test solution (liqueur wine) ±0.00042 has been obtained. The automatized digital method described permits the calculation of the density ϱ or the apparant relative density D′ 20 20 from the resonance frequency of a flexural oscillator filled with the solution and excited to undamped oscillation by high frequency. The comparative variation range 3σ of this method was 〈5×10−5 for three test solutions and standard solutions. For liqueur wine it was 7.8×10−5. The mean values of the test solutions by the automatized method are within the single standard deviation of the pyknometric mean values. Both values are comparable. The digital method is recommended as reference method. It avoids subjective personal errors and makes possible the measurement of about 20 test solutions per hour.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF00423961
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