ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Der Sauerstoff-Bedarf aerob fermentierter Pilzkulturen für die Tieftankgärung läßt sich aus dem Sauerstoff-Verbrauch im Schüttelkolben bestimmen, wenn man im Tank eine Schwefeldioxyd-Oxydation bei der Konzentration ablaufen läßt, die im Schüttelversuch denselben Sauerstoff-Verbrauch wie die Fermentierungsreaktion ergab. Man kann dann ein Kennsystem für den Tank und die betreffende Reaktion aufstellen, aus der sich die optimale Belüftungsrate für jedes Fermentationsstadium ablesen läßt.
Additional Material:
6 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330301007
Permalink