Publication Date:
2021-05-19
Description:
Se investigó la influencia de la temperatura (50 y 60 ºC), la
relación disolvente-semillas (3:1 y 5:1), la agitación (100 y
300 rev/min) y la concentración de hidróxido de sodio (0,5 y
1,0 N) en la extracción de colorante de bija. La extracción se
favoreció con el aumento de la temperatura y la disminución
de la concentración de sosa. La agitación prácticamente no
causó efectos en los niveles de extracción. Las relaciones
disolvente-semillas ensayadas no tuvieron incidencia en la
cantidad de pigmentos extraída.
Description:
The effect of temperature (50 and 60ºC), solvent to seeds ratio
(3:1 and 5:1), agitation (100 and 300 rpm) and sodium hydroxide
concentration (0.5 and 1.0 N) on annatto extraction were
investigated. The extraction was improved with the temperature
increase and decrease in sodium hydroxide concentration.
Agitation practically did not affect the levels of extraction.
Solvent to seed ratio had no incidence on the amount of
pigments.
Description:
Published
Description:
annatto colorants
Description:
natural colorants
Description:
agitation
Keywords:
Annatto (tree)
;
Sodium hydroxide
;
Chemical concentration
;
Extraction (salts)
;
Temperature
;
Solvents
;
Hydroxides
Repository Name:
AquaDocs
Type:
Journal Contribution
,
Refereed
,
Article
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