ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
In einem mit nur zwei Parametern zu beschreibenden Gefäß wurde der Einfluß verschiedener Blattrührer auf Wärmeübergang und Rührerleistung ermittelt. Dazu wurde in einem vollgefüllten, zylindrischen Rührgefäß von 175 mm Dmr. und 175 mm Höhe mit ebenen Stirnflächen das Drehmoment von Grenzschicht- und Blattrührern an drei Flüssigkeiten verschiedener Zähigkeit optisch gemessen. Außerdem wurde das Drehmoment theoretisch berechnet unter der Annahme, daß der Flüssigkeitswiderstand nur durch die Grenzschichtreibung an der ruhenden Gefäßwand verursacht wird und daß vom Profilwiderstand der Rührer abgesehen werden kann. Dabei konnte die Grenzschichtreibung der zylindrischen Wand auf das Widerstandsgesetz der ebenen Platte und die Grenzschichtreibung der Stirnseiten auf das Gesetz der Drehströmung über festem Grund sowohl bei laminarer wie bei turbulenter Strömung zurückgeführt werden. Sodann wurde der Wärmeübergang von dem beheizten Zylindermantel auf die Flüssigkeit gemessen. Für die theoretische Berechnung des Wärmeübergangs wurde auch hier der Gefäßmantel als längs angeströmte ebene Platte betrachtet und der Wärmeübergang mit Hilfe der Ähnlichkeitsbeziehungen aus den Widerstandsgesetzen abgeleitet. Die Messungen des Drehmomentbeiwertes CM und der Nußelt-Zahl Nu lassen sich für alle untersuchten Rührer für laminare und turbulente Strömung durch die Beziehung \documentclass{article}\pagestyle{empty}\begin{document}$ {\rm Nu/c}_{\rm M} = 0,025\,\sqrt[3]{{\Pr }} \cdot \,{\mathop{\rm Re}\nolimits} $\end{document} wiedergeben. Die gemessenen Werte stimmen mit den Berechnungen im wesentlichen überein.
Additional Material:
11 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330351203
Permalink
