ISSN:
1618-2650
Keywords:
Best. von Hormonen, Östriol, 17β-Östradiol, Östron, Diethylstilböstrol, Dienöstrol, Hexöstrol in Fleisch
;
Chromatographie, HPLC
;
voltammetrischer Detektion
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Description / Table of Contents:
Summary The oxidative voltammetric behaviour of the growth-promoting hormones oestriol, 17β-oestradiol, oestrone, diethylstilboestrol, dienoestrol and hexoestrol has been investigated at the glassy carbon electrode. The voltammetric responses obtained for these compounds in acid media were found to be the most suitable for analytical purposes. Based on this study, a sensitive, rapid and convenient method has been developed for their determination by high-performance liquid chromatography utilising voltammetric detection. This method could determine oestrone and hexoestrol down to 1–2 ng g−1 and 17β-oestradiol, diethylstilboestrol and dienoestrol down to 2–3 ng g−1 in meat, but was unable to determine oestriol at this level due to the presence of co-extracted interferences.
Notes:
Zusammenfassung Das oxidative voltammetrische Verhalten der wachstumsfördernden Hormone Östriol, 17β-Östradiol, Östron, Diethylstilböstrol, Dienöstrol und Hexöstrol wurde an der glasigen Kohlenstoffelektrode untersucht und als für analytische Zwecke sehr geeignet befunden. Ein schnelles und empfindliches Verfahren wurde ausgearbeitet, das auf HPLC-Trennung mit voltammetrischer Detektion beruht. Östron und Hexöstrol können bis herab zu 1–2 ng g−1 und 17 β-Östradiol, Diethylstilböstrol sowie Dienöstrol bis zu 2–3 ng g−1 in Fleisch erfaßt werden. Östriol kann jedoch in diesem Konzentrationsbereich nicht bestimmt werden, da mitextrahierte Substanzen stören.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF00476188
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