ISSN:
1436-6215
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
,
Medicine
Description / Table of Contents:
Summary The activity of alkaline phosphatase in small intestine mucosa was increased by about 40% in rats adapted to a high fat diet in comparison to high-carbohydrate-adapted animals. As high fat-feeding leads to an increase in the intestine's capacity to absorb fat, this finding is consistent with the hypothesis that alkaline phosphatase in the small intestine epithelium plays a role in fat absorption.
Notes:
Zusammenfassung Bei fettreich gegenüber kohlenhydratreich ernährten Ratten wurden für die Aktivität der alkalischen Phosphatase der Dünndarmmucosa um ca. 40% höhere Werte gefunden. Dieser Befund steht mit der Hypothese im Einklang, da\ die alkalische Phosphatase des Dünndarmepithels bei der Fettresorption eine Rolle spielt, da fettreiche Ernährung auch zu einer Steigerung der Fettresorptionskapazität führt.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF02023789
Permalink