ALBERT

Description / Table of Contents: Zusammenfassung Die Züchtung der Kartoffel auf Resistenz gegenPhytophthora infestans muss als ein Mittel zur Verhinderung des epidemischen Auftretens dieser Krankheit betrachtet werden. Da der Pilz vor allem in den sehr anfälligen Kartoffelsorten überwintert, und sich darin auch im Sommer stark verbreiten kann, muss ein Ersatz dieser Sorten durch solche mit einer ziemlich guten Knollen-und Krautresistenz (Tabelle 1, 2 und 4, 2 Spalte) angestrebt werden. In einer Sorte mit einer Kraut- und Knollenresistenz von ca. 7 (Hogen Esch & Zingstra, 1954), überwintert der Pilz nicht oder kaum. Ein einmal in diesen Sorten entstandener Herd breitet sich nur Langsam aus. Um die Entstehung einer Epidemie zu verzögern. sollten die sehr anfälligen Sorten durch solche mit leidlicher Resistenz (6–7) ersetzt werden. Da man aber annimt, dass Frühreife und Resistenz sich schwer kombinieren lassen, muss die Feldresistenz enngehender untersucht werden. In einem Orientierungsversuch wurde nachgewiesen, dass die Anfälligkeit der normalenSolanum tuberosum-Sorten in mindestens drei Komponenten aufzuteilen ist, nämlich: 1. die Infektionswahrscheinlichkeit, d.h. der Wahrscheinlichkeitsgrad, dass eine Zoospore in das Blatt eindringt. 2. die Verbreitungsgeschwindigkeit des Myzels im Blattgewebe. 3. die Geschwindigkeit der Sporangien-Erzeugung und die Sporangienzahl, welche pro Blatteinheit gebildet wird. Die besagten Komponenten wurden mit Hilfe von zehn abgeschnittenen Blättchen von etwa gleicher Grösse wie folgt bestimmt: 1. Impfung mit gleichen Mengen einer sehr verdünnten Schwärmsporen-Suspension. Nach drei Tagen wurde die Anzahl schwarzer Fleckchen auf jedem Blättchen festgestellt. 2. Impfung an der Spitze der Blättchen. Die verfärbte Oberfläche wurde in der Richtung der Blattbasis nach sechs Tagen gemessen. 3. Impfung mit einer konzentrierten Schwärmsporen-Suspension. Nach fünf Tagen und wiederum zwei Tage später wurde die Anzahl Sporangien auf den Blättchen festgestellt, indem diese Blättchen mit einer bestimmten Menge Wasser abgespült und dann die Sporangien in einer Anzahl Tropfen gezählt wurden. Die zwei errechneten Zahlen wurden zusammengezählt. Nach jeder Impfung wurden die Blättchen bei 20°C in boher Luftfeuchtigkeit aufbewahrt. Der Versuch wurde zweimal mit vier Sorten durchgeführt. Die Durchschnittszahlen sind inTabelle 3 zusammengefasst (Eersteling erhielt die Zensur 10). Durch Impfung abgeschnittener Blättchen mit der gleichen Menge einer verdünnten Schwärmsporen-Suspension hat es sich als möglich erwiesen, die Anfälligkeit in ihrer Gesamtheit zu bestimmen. Die kranken Stellen dürfen aber zum Zeitpunkt in dem die Beobachtungen durchgeführt werden müssen, einander nicht oder kaum berühren. Nach fünf Tagen und abermals zwei Tage später wurde die Anzahl Sporangien gezählt, indem die Blättchen mit einer bestimmten Menge Wasser abgespült wurden. Die zwei errechneten Zahlen wurden zusammengezählt (Tabelle 3, 6. Spalte). Um die Anfälligkeit einiger Sorten im Felde festzustellen, wurden fünf Blättchen der SortenEersteling, Eigenheimer undNoordeling an vier verschiedenen Stellen im Felde künstlich geimpft. Nach zwölf Tagen wurde die Anzahl erneut infizierter Blättchen gezählt (Tabelle 4, 2. Spalte). Die auf diese Weise festgestellten Zahlen werden inTabelle 4 mit der im Warmhaus bestimmten Anfälligkeit (errechnet aus den drei Komponenten) verglichen. Es besteht eine gute Übereinstimmung. Für die Züchtung ist es wichtig, dass das Verhältnis zwischen diesen Komponenten bei den geprüften Sorten verschieden ist. Durch Bestimmung dieser Komponenten bei sämtlichen wichtigen Geniteuren wird zu untersuchen sein, ob es möglich ist, die Geniteure so zu wählen, dass eine Frühsorte mit ziemlich niedrigen Werten für diese Komponenten und somit ziemlich guter gesamter Krautresistenz gezüchtet werden kann. Da ausserdem die Knollenresistenz von grosser Wichtigkeit ist, werden auch darüber weitere Forschungen notwendig sein. So könnte man vielleicht Frühsorten züchten, die dem Pilz erschwerte Überwinterungsbedingungen bieten und in denen er sich nur langsam verbreiten kann.

Description / Table of Contents: Zusammenfassung Kartoffeln, die mit 10.000 Rads bestrahlt und bei 10° C gelagert wurden, zeigten eine wesentliche Erhöhung des Gehaltes an nicht-reduzierenden Zuckern. Der Höchtswert wurde 5 Tage nach Bestrahlung erreicht. Nach dieser Zeit fiel der Zuckergehalt und nach 26 Tagen war der Wert ungefähr gleich dem der nicht bestrahlten Knollen. Diese vorübergehende Versüssung erfolgte unabhängig von dem Datum der Bestrahlung. Sie war geringer, aber doch beträchtlich, wenn die Bestrahlungsdosis auf 3.000 Rads reduziert wurde. Bestrahlung bewirkte auch eine vorübergehende Erhöhung des Gehaltes an reduzierenden Zukkern, aber in diesem Fall war die Erhöhung umso grösser, je später das Datum der Bestrahlung fiel. Nach Erreichen des Maximums war die Geschwindigkeit des Zuckerverluster stets gering. Es bestand kein deutlicher Unterschied in der Wirkung auf reduzierenden Zucker zwischen Bestrahlungen mit 10.000 und 3.000 Rads. Nicht bestrahlte Kartoffeln wiesen nach langer Lagerung bei 10° C Versüssung auf. Bestrahlte Kartoffeln versussten schneller und gingen schliesslich vollkommen in Faulnis über. Durch Erhöhung der Lagerungstemperatur auf 20°C wurden diese Vorgänge verschlimmert. Bestrahlte Kartoffeln waren für den Hausgebrauch unannehmbar, wegen Versüssung, gegen Mitte August, unabhängig von dem Datum der Bestrahlung. In keinem Fall waren die Kartoffeln nach Ende Mai für die Herstellung von “Chips” brauchbar. Falis die Bestrahlung im Februar oder später erfolgte, waren die Kartoffeln dauernd für Chips-Herstellung unbrauchbar.