Die europäische Hotelstars Union beschloss anlässlich ihrer Generalversammlung einen neuen Kriterienkatalog für die Hotelklassifikation von 2025 bis 2030. Der Katalog entstand in Zusammenarbeit mit allen 21 Mitgliedsländern.
Auch im Bereich der Hoteltextilien kann mit der Kreislaufwirtschaft ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet werden. Zum Beispiel indem ausgediente Mietwäsche im Re-Use- oder Recycling-Verfahren ein zweites Leben erhält. Weshalb dies auch eine Chance für die Hoteliers ist, erklärt Stephan Hirt, CEO der Schwob AG.
Immer mehr Gäste reisen künftig mit dem Elektroauto an. Dass Hotels Ladestationen anbieten, wird zur Selbstverständlichkeit. Noch sind erst wenige Hotels bereit.
Das Projekt «ÖV-Hotel-Ticket» nimmt 2025 einen neuen Anlauf. Die Initianten sind überzeugt, dass eine integrierte An- und Abreise in Übernachtungsleistungen das nachhaltige Tourismusland Schweiz stärkt.
2022 lancierte die Konferenz der regionalen Tourismusdirektoren der Schweiz (RDK) das Projekt «ÖV-Hotel-Ticket». Die Vision: ein nachhaltiges Mobilitätsangebot mit einer in die Übernachtungsleistung integrierten ÖV-An- und Abreise. Die Schweiz hätte damit ein Alleinstellungsmerkmal, das weltweit für Aufmerksamkeit sorgen würde. [RELATED] 2023 wurden rund 2500 Hotels zum ÖV-Hotel-Ticket befragt. Die Begeisterung war überschaubar. Bedenken bestanden hinsichtlich der Höhe der zu entrichtenden…
Food-Waste belastet die Umwelt. Hotelbetriebe, die das Problem in den Griff bekommen, verbessern die Nachhaltigkeit und reduzieren Kosten – mitunter im fünfstelligen Bereich.
Für 71 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer sei Nachhaltigkeit beim Reisen wichtig, gleichzeitig tritt aber eine gewisse Ermüdung bei dem Thema auf. Dies zeigt eine Umfrage von Booking.com.
Die Tourismus-Organisation Interlaken verzeichnet für das Geschäftsjahr 2023 3,38 Millionen Logiernächte. Damit erreichte das Vereinsgebiet sowie auch die gesamte Ferienregion Interlaken von Brienz nach Thun und ins Diemtigtal einen Allzeit-Logiernächte-Rekord.
Wohin entwickelt sich der Schweizer Städtetourismus? Angesichts sich schnell verändernder Reisetrends, anspruchsvoller und sensitiver Gäste sowie wachsender Reiseströme muss diese grundlegende Frage angegangen werden.
Die Arosa Bergbahnen AG meldet für die vergangene Wintersaison 1,3 Millionen Gäste. Das Unternehmen zählt mit einem Gesamtumsatz von rund 35 Millionen Franken.
Das Entlebucher Dorf Romoos ist im Rennen um «Best Tourism Village by UN Tourism 2024». Fünf weitere Schweizer Destinationen sind auch dabei: Ernen im Wallis, Lavizzara im Tessin, Lens im Wallis, Splügen und Valendas in Graubünden.
Aufgrund von Budgetrestriktionen entschied sich Schweiz Tourismus, die Unternehmenseinheit «Gesundheitstourismus» per Ende Jahr einzustellen. Interessierten Partnern werde für die Zeit danach individuelle Kooperationsmöglichkeiten angeboten.
Mit rund 367'000 Passagieren verzeichnet die Säntis-Schwebebahn im vergangenen Geschäftsjahr 3,9 Prozent weniger Gäste als im Vorjahr. Der Betriebsertrag liegt bei 21,3 Millionen Franken.
Das Nachhaltigkeits-Label Ibex Fairstay soll auf die Gastronomie ausgeweitet werden. Ibex Fairstay, Gastro Graubünden und vier Projektpartner initiierten das Projekt. Ziel ist es, bis Ende Jahr fünf Pilotbetriebe auszuzeichnen.
Anfang April startete das «Blooms» in die zweite Saison. Das mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Gartenrestaurant ist eingebettet in den hauseigenen Gemüsegarten des Zürcher Luxushotels The Dolder Grand.
150 Ausstellende nahmen vom 24. bis 26. März an der Gastia teil. Die Ausstellung fand zum zweiten Mal statt und verzeichnete drei Prozent mehr Besuchende als im Erstlingsjahr.
Das Tropenhaus Frutigen schliesst gegen Ende Mai seine Erlebniswelt und die Gastronomie. Die Verantwortlichen wollen sich künftig vollständig auf die Fischzucht konzentrieren.
Am jährlich stattfindenden Lebensmitteltag der Schweizer Fachtagung der Lebensmittelbranche treffen sich Führungskräfte und Fachleute aus der Lebensmittelindustrie. Am 18. April laden Referierende zum Wissenstransfer und Networking nach Luzern ein.
Ab diesem Frühling bringt Mathias Schendel seine kulinarische Handschrift auf die Speisekarten des Restaurants und der Outlets des Boutique & Art Hotel Helvetia in Zürich.
Doppelte Verstärkung: Nicole Brändle, die neue Direktorin von HotellerieSuisse, und Marie Forestier, Vizepräsidenten des Verbandes, gehören seit April zum Verwaltungsrat der EHL Group.
Alexander Brändle übernimmt per September die Funktion als Chief Digital & Strategy Officer und wird damit auch Konzernleitungsmitglied der Hotelplan Group. Er tritt die Nachfolge von Adrian Arnold…
Der Hotelier Verein Zermatt wählte Sebastian Metry an der 79. Generalversammlung zum neuen Vereinspräsidenten. Er folgt auf Florian Julen.
André Kneubühler ist ab Juni Executive Chef im 5-Stern-Superior-Hotel The Omnia. Der 30-jährige Aargauer tritt die Nachfolge von Tony Rudolph an.
Ab November übernimmt Stefan Kreuzmann die Position als Leiter Produktion und wird Mitglied der Geschäftsleitung der Räthischen Bahn. Er folgt auf Markus Barth.
Sandro Münger übernimmt neu die Leitung des Pyramidenhotels Ibis Chur. Der 31-Jährige ist bereits Hoteldirektor des Hotel Mercure Chur City West.
Nach zwei Jahren als General Manager des Hotel Les Trois Rois will Philippe Clarinval andere Wege gehen. Die Suche nach einem neuen General Manager für das Basler 5-Sterne-Haus läuft.
Seit April ist Sebastian Kickmaier Director Tour Operating Hotelplan & Migros Ferien und gehört damit zum Management-Team des Volume Tour Operatings von Hotelplan Group. Er folgt auf Victoria Studer.
HotellerieSuisse fordert, dass der Bund im Rahmen der laufenden SGH-Revision den Förderperimeter auf Städte erweitert und in den Bergen energetische Sanierungen ermöglicht.
Die Erweiterung des Förderperimeters auf städtische Gebiete und das Impulsprogramm für energetische Sanierungen im alpinen Raum müssen im Rahmen der SGH-Revision umgesetzt werden.
In einer wegweisenden Entscheidung während der Wintersession 2022 hat das Parlament den strukturellen Veränderungen im Tourismus Rechnung getragen. Städtische Hotels sollten künftig ebenso wie ihre Pendants im übrigen Teil der Schweiz von ergänzenden Finanzierungen der Schweizerischen Gesellschaft für Hotelkredit (SGH) profitieren können. Zusätzlich hatte das Parlament im Herbst 2021 eine Motion verabschiedet, die den Bundesrat beauftragte, ein Impulsprogramm zur Sanierung von…
SGH-Kredite auch für die Stadthotellerie und Hilfe bei der energetischen Sanierung für alpine Betriebe: Was das Parlament beschloss, soll die Politik nun mit der SGH-Revision umsetzen, fordert HotellerieSuisse.
Welcher der beiden Kandidaten auch immer gewinnt: Der Ausgang der Präsidentschaftswahlen könnte Auswirkungen auf das Reiseverhalten der amerikanischen Gäste haben.
HotellerieSuisse spricht sich für den Ausbau von erneuerbaren Energien aus: Für die Versorgungssicherheit und die Klimaziele sei die Vorlage zentral. Gleichzeitig lehnt der Verband die Initiative «Für Freiheit und körperliche Unversehrtheit» (Stopp-Impfpflicht-Initiative) ab.
Der Nationalrat hat sich in der vergangenen Session für Titelzusätze bei höheren Berufsbildungen ausgesprochen. Zudem müssen die Beherbergungsbetriebe weiterhin höhere Zinsen für Covid-Kredite bezahlen, erfahren aber durch eine Entscheidung des Ständerates eine Erleichterung bei Härtefällen.
Das Projekt Betreuung für Ausbildungsbetriebe ist im vergangenen Herbst gestartet und findet grossen Anklang. Mit praxisorientierten Fachleuten, Online-Cafés und Besuchen werden die Ausbildnerinnen und Ausbildner in ihrer Rolle gestärkt.
Was haben John F. Kennedy, das «Hilton» in Zürich und die htr hotelrevue gemeinsam? Sie sind Teil der Geschichte der Hotelière Jacqueline Volkart.
Das sechste Jahr in Folge ist die EHL Hospitality Business School im QS World University Ranking auf Platz 1 der weltweit führenden Hochschulen im Bereich Hospitality-Management. Zudem setzt die Hotelfachschule in Lausanne ihren Aufwärtstrend in der Rangliste der besten Business Schools fort.
Die Badener Twerenbold Reisen AG ist Gewinnerin des Aargauer Unternehmenspreis 2024 in der Kategorie «national». Die Auszeichnung wird jährlich den innovativsten und erfolgreichsten Firmen des Kantons verliehen.
Doppelte Verstärkung: Nicole Brändle, die neue Direktorin von HotellerieSuisse, und Marie Forestier, Vizepräsidenten des Verbandes, gehören seit April zum Verwaltungsrat der EHL Group.
Alexander Brändle übernimmt per September die Funktion als Chief Digital & Strategy Officer und wird damit auch Konzernleitungsmitglied der Hotelplan Group. Er tritt die Nachfolge von Adrian Arnold an.
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Im Kindesalter wollte er als Pilot die Welt entdecken, studierte dann aber in St. Gallen Betriebswirtschaft. Roland Ludwig hat am 1. Januar die Direktion der Schweizer Reisekasse übernommen. In der Freizeit fährt er Gravel-Bike, wandert und bestreitet OL-Wettkämpfe – am liebsten mit der Familie.
Die Lernenden des Wellnesshotel Stoos gewinnen die Klima Company Challenge 2023/2024. 45 Lernende aus verschiedenen Private Selection Hotels entwickelten im Rahmen der Challenge Projekte für den Schutz des Klimas.
Vergangenes Wochenende fand zum ersten Mal die Veranstaltung Genuss Film Alpen in Andermatt statt. Der Anlass wurde von Genuss Film Festival Zug in Zusammenarbeit mit Andermatt Swiss Alps durchgeführt. Der Höhepunkt war die Gala «60 Jahre Goldfinger».
Langsam wird uns allen klar, dass die Zeiten des Diskutierens vorbei sind. Jetzt müssen die vielen guten Ideen zum Thema Nachhaltigkeit umgesetzt werden. Im Dossier zeigen wir gelebte Beispiele ökonomischer, ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit. Lassen Sie sich inspirieren!
Die digitalen Helfer sind überall. Erfahren Sie, wie sie uns das Leben erleichtern, wie wir uns vor Missbrauch schützen und warum Verweigerung keine gute Idee ist.
Die harten Lockdowns und eine gigantische Immobilienkrise schwächen die chinesische Wirtschaft. Das hat auch Konsequenzen für die Hospitality-Branche. Eine Momentaufnahme.
Die htr hotelrevue begleitet die eidgenössischen Wahlen mit Berichten und Interviews und setzt den Fokus auf tourismusnahe Politikerinnen und Politiker.
Am 22. November wählten die Delegierten von HotellerieSuisse ein neues Verbandspräsidium, eine Vertretung aus der Marken- beziehungsweise Parahotellerie sowie einen Jung-Hotelier oder eine Jung-Hotelière in die Verbandsleitung.
Unter dem Motto «Gemeinsam die Zukunft gestalten» fand am 14. und 15. Juni 2023 in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon der dritte Schweizer Beherbergungskongress Hospitality Summit statt.
Am 14. Juni 2023 hiess es Türen auf zum grössten Beherbergungskongress der Schweiz. Während zwei Tagen trafen sich rund 1500 engagierte Führungskräfte, innovative Gastgeber, motivierte Fachleute und starke Partner in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon zum Hospitality Summit. Die htr hotelrevue begleitet den Hospitality Summit mit Bildern, Videos…