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    facet.materialart.
    Unknown
    10 Jahre Ernährungswissenschaftlicher Beirat der Deutschen Fischwirtschaft (2021)
    In:  horst.karl@mri.bund.de | http://aquaticcommons.org/id/eprint/8324 | 1240 | 2012-03-27 03:10:27 | 8324 | Bundesforschungsanstalt für Fischerei
    Details
    Publication Date: 2021-07-01
    Description: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
    Keywords: Chemistry ; Fisheries ; Information Management ; fish industry ; nutrition science ; scientific consultants ; fish quality ; meeting report
    Repository Name: AquaDocs
    Type: article , FALSE
    Format: application/pdf
    Format: application/pdf
    Format: 80-82
    Location Call Number Expected Availability
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    PAPER (OA)
  • 2
    facet.materialart.
    Unknown
    Vorträge gehalten auf der Wissenschaftlichen Tagung des Ernährungswissenschaftlichen Beirats der deutschen Fischwirtschaft in Bad Oeynhausen am 7. u. 8. November 1959 - Beiheft 2 (2021)
    In:  sf@vti.bund.de | http://aquaticcommons.org/id/eprint/10446 | 1240 | 2012-12-08 12:32:30 | 10446 | Bundesforschungsanstalt für Fischerei
    Details
    Publication Date: 2021-06-25
    Description: Inhalt. F. Bramstedt: Der Einfluß von Fangreise und Fischauktion auf die stickstoffhaltigen Nichteiweißfraktionen von Seefischen. G. Siebert: Die Bedeutung der fischeignen Enzyme für die Lagerungsfähigkeit. v.Meyer: Fragestellung und Problemlage der bakteriologischen Forschung auf dem Fischsektor. H.D. Cremer; G. Jellinek: Die Anwendung der sensorischen Analyse für die Qualitätsbeurteilung von frischen Seefischen. H. Mann: Der Fettgehalt bei Fischen.
    Description: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
    Keywords: Fisheries ; fishery research ; fish quality ; nutrition ; chemical analysis ; storage quality ; quality changes ; quality evaluation ; marine fish
    Repository Name: AquaDocs
    Type: article , FALSE
    Format: application/pdf
    Format: application/pdf
    Format: 1-28
    Location Call Number Expected Availability
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    PAPER (OA)
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